Dzīvnieku barības izsekojamības sistēmas RFID risinājums

- Apr 20, 2018-

1 dzīvnieku izcelsmes pārtikas izsekojamības sistēma

1.1. Dzīvnieku pārtikas izsekojamības process un informācijas modelis

Dzīvnieku pārtikas produktu izsekojamības sistēma ietver daudzas saiknes no "saimniecības" uz "patērētāju", galvenokārt: lopkopības saimniecības, transporta loģistika, kautuves, loģistikas noliktavas, lielveikali un patērētāji. Saskaņošanas informācijas modelis parādīts 1. attēlā.

Dzīvnieku barības izsekojamības sistēmas RFID risinājums

Lai nodrošinātu, ka patērētāji visā procesā pārvietojas no galda uz saimniecību, ir nepieciešams atzīmēt dzīvniekus ar dažādām etiķetēm sešās saitēs, kas minētas 1. attēlā, un lai pārvaldītu un reģistrētu informāciju norādītajā dzīvnieka skaitļos ēdiens katrā saite. .

1.2 Izsekojamības sistēmas pamatstruktūra

Izsekojamības sistēmas dati tiek pakāpeniski ģenerēti daudzās dzīvnieku izcelsmes pārtikas ražošanas procesa vietās un pievienotas izsekojamības sistēmai attiecīgajās saitēs. Daudzu daudzu tipu izsekojamības informācijas glabāšanu un pārvaldību ir grūti panākt tikai ar identifikācijas birku palīdzību. Tagu un datu centru kombinācija ir nepieciešama, lai apmierinātu sarežģītās informācijas pārvaldības prasības izsekojamības sistēmās. Katra produkta unikālā identifikācija dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktu pārstrādē, izmantojot marķēšanas tehnoloģiju, parādīta 2. attēlā. Katrā apstrādes posmā tiek izveidota atbilstoša informācijas pārvaldības platforma. Šī platforma apkopo informāciju par katru produktu pārstrādes saitē un apkopo to pārtikas drošības datu centrā. Ir valsts aģentūras, kas regulē visu procesu. Patērētāji no datu centra var noskaidrot visas ražošanas saites un galveno informāciju, ko produkts ir izlaidis produkta marķējumā. Ražotāji jebkurā posmā var izsekot un izsekot produktiem, izmantojot sistēmu. Valdība var nodot informāciju no datu centra. Izveidot automātisku pārtikas drošības monitoringa platformu.

Dzīvnieku barības izsekojamības sistēmas RFID risinājums

2 Organisko RFID pielietojums dzīvnieku barības izsekojamības sistēmā

Dzīvnieku barība ietver daudzus aspektus, piemēram, lopkopību, kaušanu un apstrādi, izplatīšanu un realizāciju, un viss ražošanas process no saimniecības līdz galdam ir daudz sarežģītāks nekā citi pārtikas produkti. Tādēļ retrospektīvā informācija aptver plašāku teritoriju, plašāku informāciju un izsekojamību. Informācijas pārveidošanas biežums ir vēl lielāks. Elektronisko birku izmantošana visos ražošanas un izplatīšanas posmos Ķīnas pašreizējā ekonomiskajā bāzē un nozares attīstības līmenī nav reāla. Dažādiem ražošanas procesiem ir atšķirīgas prasības marķēšanas tehnoloģijai un tās var elastīgi izvēlēties vajadzībām.

2.1. Lauku saimniecības

Pēc tam, kad dzimuši mājlopi saimniecībā, saimniecības pārvaldības platforma ģenerē unikālu "produkcijas identifikācijas kodu" un veic informācijas reģistrāciju pārtikas drošības datu centrā un izveido individuālo informācijas datu bāzi par mājlopiem. Barības partijas, barības, imunizācija un mājputnu karantīna audzēšanas procesā tiek reģistrētas pārtikas drošības datu centrā, izmantojot pārvaldības platformu. Tā kā 2D svītrkodi ir viegli piesārņoti lopu audzēšanas laikā, un tie ir viegli bojāti ganāmpulkā utt., Un tiem ir jāreģistrē lopu etiķetes pa vienam informācijas ievades stadijā, un tas nav piemērots vairāku etiķešu vienlaicīgai ievadīšanai. Tādēļ lauksaimniecības procesā ir lietderīgi izmantot RFID marķējumus kā "ražošanas identifikācijas kodu" pārvadātājus, un katrs RFID marķējums un "ražošanas identifikācijas kods" datu centrā atbilst viens otram. Integrējiet neorganisko RFID marķieru lopu audzēšanas laiku un ilgumu. Neorganiskie RFID marķējumi tiek izmantoti mājlopiem, kuri audzēti vairāk nekā gadu, un organiskos RFID marķējumus izmanto dzīvniekiem, kuru vecums ir mazāks par vienu gadu. Lauksaimniecības nozarē organiskos RFID marķējumus vai neorganiskos RFID marķējumus var izmantot, ja nepieciešams. Lai gan neorganiskās RFID izmaksas ir augstākas par organiskām RFID marķējumiem, pieaugošās izmaksas ir pieņemamas lieliem dzīvniekiem, jo audzēšanas fāzē ir ierobežots dzīvnieku skaits.

2.2 Loģistikas transports

Loģistikā un transportā loģistikas uzņēmumu un loģistikas pamatinformācija tiek reģistrēta pārtikas drošības datu centrā, izmantojot loģistikas un transporta vadības platformu. Šajā laikā lauksaimnieciskās ražošanas RFID tagu joprojām var izmantot kā vadības unikālo identifikatoru.

2.3. Kautuve

Lopkautuvē ir vairāki ražošanas posmi. Ražošanas procesu var uzraudzīt ražošanas līnijā saskaņā ar dzīvnieku identitāti. Katra saite ir reģistrēta datu centrā caur kautuves pārvaldības platformu. Lopkautu sadala pēc lopu nokaušanas. Pirmsdalīšanas pārvaldības platforma nolasa sadalāmās gaļas "produkcijas identifikācijas kodu" un izveido vairākus "kaušanas identifikācijas kodus" atbilstoši sadalāmajam skaitlim. Katrs kaušanas identifikācijas kods atbilst attiecīgajai segmentācijas vietai, piemēram, galvai, mugurā, aknim un tamlīdzīgiem. . Datu centrā ir reģistrēti "kaušanas identifikācijas kods" un "ražošanas identifikācijas kods", un ir izveidotas atbilstošas attiecības. Pēc tam "kaušanas identifikācijas kods" tiek marķēts uz etiķetes un kļūst par konkrētā lopkaula konkrētās daļas unikālo identifikāciju. Izmantojot "ražošanas identifikācijas numuru", var izsekot segmentētā gaļa, un "kaušanas identifikācijas kodu" var izsekot dzīvniekiem pirms sadalīšanas, kā arī visu dzīvnieku izsekojamības informācijas nodošanu un nosūtīšanu no kopējā uz gaļa ir pabeigta.

Pēc gaļas sadalīšanas katrai daļai jābūt marķētai, nepieciešamo etiķešu skaits ir salīdzinoši liels, un neorganisko RFID marķējumu izmantošana radīs lielu izmaksu slogu. Tāpēc partiju var izsekot un pārvaldīt, un to ir grūti nodalīt. Gaļa veic individuālu izsekošanas vadību. Ļoti lētu organisko RFID marķējumu vai 2D svītrkodu izmantošana var atrisināt izmaksu problēmu. Tomēr 2D svītrkodu nolasīšana ir ierobežota, un tā nav piemērota automātiskai identifikācijas kodu lasīšanai daudzos ražošanas procesos kautuvēs, un 2D svītrkodi ir jutīgi pret piesārņojumu, un tie nav piemēroti kaujinieku vajadzībām. Ņemot vērā kaušanas procesa īsu laiku, organiskās RFID dzīves ilgums var apmierināt šo vajadzību. Organiskajiem RFID marķieriem ir priekšrocības, kas saistītas ar pielāgošanās videi, izmaksām un lasīšanas metodēm, un var būt neaizstājamas lomas kaušanai un atdalīšanai.

2.4 Noliktavu loģistika

Pamatojoties uz analīzi 2.3. Punktā, "kaušanas identifikācijas kods" tika izmantots informācijas pārvaldībai loģistikas un noliktavu nozarē. Izmantojot vadības platformu, no informācijas centra no informācijas centra tiek savākta informācija, piemēram, loģistikas pamatinformācija, informācija par pamatinformāciju par glabāšanu, loģistikas temperatūra vairākos laika posmos un uzglabāšanas temperatūra, lai realizētu dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktu individualizētu procesu pārvaldību loģistikas un noliktavu nozarē.

2.5 lielveikals

Lielveikalā gaļa tiek sadalīta tālāk. Lielveikalu pārvaldības platformā ir redzams bioloģiskās RFID marķējuma identifikācijas "kaušanas identifikācijas kods" un automātiski tiek ģenerēti vairāki identifikācijas kodi atbilstoši segmentācijas situācijai. Datu centrā ir reģistrēti "lietotāja identifikācijas kods" un "kaušanas identifikācijas kods", un tiek izveidota atbilstoša saikne. "Lietotāja ID" ir marķēts uz etiķetes. "Lietotāja identifikācijas kodu" skaits ir ļoti liels. Sakarā ar izmaksām, nevar izmantot neorganisko RFID marķējumu un izmantot tikai divdimensiju svītrkodus vai organiskos RFID marķējumus. Šajā brīdī divdimensiju svītrkodam un organiskajam RFID tagam nav acīmredzamas priekšrocības un trūkumi, un to var izvēlēties atbilstoši lietotāja ieradumiem.

2.6. Patērētāji

Saskaņā ar lietotāja divdimensiju svītru kodu vai organisko RFID tagu, ko nodrošina lielveikals, patērētājs var meklēt produkta lietotāja identifikācijas kodu, izmantojot publiskās aptaujas sistēmu. Saskaņā ar "lietotāja identifikācijas kodu" lielveikalu informāciju var uzdot, un to var izsekot līdz "kaušanas identifikācijas kods". Saskaņā ar "kaušanas identifikācijas kodu" var atrast informāciju par gaļas transportēšanu un uzglabāšanu, kā arī gaļas ražošanas informāciju kautuvē var izsekot līdz gaļas "ražošanas identifikācijas kods". "Ražošanas identifikācijas kodu" var izmantot, lai vaicātu informāciju par mājlopu transportēšanas informāciju un dažādu barošanas saišu informāciju. Patērētāji var izsekot visam gaļas ražošanas procesam no gala produkta.

Saskaņā ar gaļas ražošanas dažādo aspektu īpatnībām un prasībām dažādām marķēšanas tehnoloģijām ir īpaša pielietojamība, kā parādīts 2. tabulā.

Dzīvnieku barības izsekojamības sistēmas RFID risinājums

3 Secinājums

Organiskajiem RFID marķieriem ir ērtas un viegli lietojamas neorganiskās RFID marķēšanas priekšrocības, bet tām ir arī zemas izmaksas, kas līdzīgas divdimensiju svītrkodam. Lai gan tie ir zemāki par neorganisko RFID lasīšanas ātruma, jaudas un ekspluatācijas laikā, tos izmanto dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktu izsekojamības procesā. Šīs funkcijas nav vajadzīgas katram aspektam, kas nodrošina pozitīvu vietu organisko RFID marķējumu zemām izmaksām.

Dzīvnieku pārtikas produktu izsekojamības sistēmas galvenās saites ir lauku saimniecības, transports un loģistika, lopkautuves, loģistikas noliktavas, lielveikali un patērētāji. Saskaņā ar katras saiknes īpašībām un prasībām marķēšanas tehnoloģijai, sagaidāms, ka organiskās RFID būs kautuvēs un transporta noliktavās. Ķīnā neorganisko RFID vietā organisko RFID var izmantot akvakultūras un loģistikas transportēšanai tiem dzīvniekiem, kuriem ir īss audzēšanas laiks, un lielveikalos var selektīvi izmantot organiskas RFID vai divdimensiju etiķetes. Organiskās RFID izmantošana ievērojami samazina dzīvnieku izcelsmes pārtikas izsekojamības izmaksas, tādējādi veicinot dzīvnieku barības izsekojamības tehnoloģiju plašu izmantošanu.